配料

步骤

将鱼片放在一个碗中，用盐和胡椒调味。加入蒜瓣、芥末和柠檬汁。让它们自行腌制几分钟。

馅料：
洗净菠菜，放入平底锅中，在清水里煮上几分钟，然后滤水，取出，剁碎。放入一个碗中，加入 ricotta、油、盐，均匀搅拌。取出腌好的鱼片，填入上述材料，做成鱼卷，用小棒固定。将鱼卷放入一个碗中，撒上辣椒粉，在事先预热的烤箱中以适当温度煮上15分钟。

沙司：
将油倒入一个平底锅，用文火加热。加入蔬菜和芥末酱，不断搅拌。再加入奶油和剁碎的绿葱。将准备好的材料加热几秒钟，不要煮沸了，然后取出。