配料

步骤

使用一个单独的馅饼卷模子，事先加入黄油和面粉备用。融化黄油，煎炸洋葱。加入韭菜，烹炒直至变嫩为止，但不要炒老了。取出Raclette奶酪，用奶油和事先打碎的鸡蛋搅拌奶酪。 尝试调整调味料。 炒腊肉，直到酥脆时为止，将腊肉放在吸油纸上吸去脂肪。撕碎pancetta并用它盖住蛋糕底部。然后再填入韭菜和奶酪。放入热烤箱中烹煮，直到面团呈金黄色，馅料坚实时为止。